月16日，深切贯彻落实自治区及玉林市关于校外托管机构管理的工做摆设，进一步压实校外托管机构食物平安从体义务。辖区136家校外午托机构担任人及食物平安办理人员共计149人次加入培训。

　　此次培训，紧扣夏日食物平安凸起风险取辖区托管行业监管现状，环绕规范办理、风险防控、聪慧监管三方面开展专题讲课及工做放置。一是规范运营办理，压实从体义务。培训系统食材进货检验、索证索票、食物留样、餐具清洗消毒、后厨卫生、从业人员健康办理等全流程操做规范，细化食物平安“两个义务”落实尺度，明白严禁托管机构加工制售高风险生冷类食物，督促运营单元健全食物平安办理轨制，规范日常操做流程。二是强化风险防控，提拔应急能力。连系夏日食物中毒高发纪律，深切阐发各类平安现患诱因。沉点环绕食材规范储存、生熟严酷分手、全面普及防止食物中毒学问，切实提拔从业人员的风险防备认识和应急措置能力，群体性食源性疾病发生。三是推广聪慧监管，科技赋能管控。会上摆设了食物平安“互联网+AI监管”推广工做，细致了AI智能抓拍、智能预警、近程放哨等功能的使用场景及接入要求。会议要求各午托机构数字化监管趋向，自动共同完成后厨沉点区域安拆、联网调试，将数据完整接入广西食物平安“互联网+AI监管”平台，依托数字化手段提拔食物平安管控质效。